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CROUSTILLANT CROQUANT
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
100 portions
Laury Simões
@cozinhadalaury- Ingrédients
- Recette
- grosses pommes de terre anglaises5 unités)
- Farine de blé2 tasse(s)
- Sel au goût
- Huile de friture au goût
- Lavez les pommes de terre, épluchez-les puis coupez-les en lanières, après découpe, mettez-les au congélateur pendant 10 minutes. Sortir du congélateur et essuyer les pommes de terre avec un torchon ou du papier. Cela fait, passer les pommes de terre dans la farine de blé et les déposer petit à petit dans l'huile chaude. Laisser sécher sur du papier absorbant et ajouter le sel ou le fromage râpé.
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