Name: Dadinho de manioc au fromage Coalho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 500 Porções
Ingredients: 500 g Manioc; 100 g Fromage Coalho râpé; 1 au goût Huile

Brésil

Manioc

Fromage Coalho râpé

Huile

Dadinho de manioc au fromage Coalho

Cozinhar a macaxeira na panela de pressão até ficar bem macia.
Passe a macaxeira ainda quente por um espremedor de batatas. Tempere com sal, pimenta do reino e acrescente o queijo coalho ralado. 
Misturar tudo até ficar homogêneo. 
Transfira para uma travessa com plástico filme no fundo e leve ao freezer por 30 minutos. Retire do freezer e corte em cubinhos. Leve para fritar no óleo bem quente. 

Cuire le manioc dans l'autocuiseur jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Passer le manioc encore chaud au presse-purée. Salez, poivrez et ajoutez le fromage blanc râpé.
Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.
Transférer dans un plat recouvert d'un film plastique et mettre au congélateur pendant 30 minutes. Retirer du congélateur et couper en cubes. Frire dans de l'huile très chaude.

Dadinho de manioc au fromage Coalho

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