Délicieuse cacahuète

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Délicieuse cacahuète

Name: Délicieuse cacahuète
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Grains de sarrasin; 1/2 tasse(s) Cacao en poudre; 6 unités) 6 dattes géantes (si vous les utilisez sèches, hydratez-les pendant quelques heures); 1/2 unités) Zeste de citron; 2 cuillères à soupe Huile de noix de coco; 1/2 cuillère à café Sel; 1 tasse(s) Pâte de cacahuète ou d'amande; 100 g Chocolat 70%; 3 cuillères à soupe Lait de coco (lait de vache ou eau)

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

12 portions

Aline Tatagiba

@alinetatagiba

Ingrédients
Recette

Grains de sarrasin1 tasse(s)
Cacao en poudre1/2 tasse(s)
6 dattes géantes (si vous les utilisez sèches, hydratez-les pendant quelques heures)6 unités)
Zeste de citron1/2 unités)
Huile de noix de coco2 cuillères à soupe
Sel1/2 cuillère à café
Pâte de cacahuète ou d'amande1 tasse(s)
Chocolat 70%100 g
Lait de coco (lait de vache ou eau)3 cuillères à soupe

Pour faire le fond de tarte, placez le sarrasin, la poudre de cacao, les dattes, le zeste de citron et le sel dans un robot culinaire. écraser. Fondamental pour utiliser le sarrasin en grains et le moudre dans le processeur. N'utilisez pas de mixeur, sinon il se transformera en farine et impactera la texture de la pâte.
Graissez des moules individuels ou utilisez du silicone, mettez la pâte et pressez bien avec l'aide de vos doigts.
Placer au congélateur 10 à 15 minutes Sortez du congélateur et placez le beurre de cacahuète sur le fond de tarte (1 cuillère à soupe de dessert peu profond) et remettez-le au congélateur pendant que vous préparez la garniture.
Pour le nappage, mettre le chocolat 70% et le lait de coco au bain-marie, bien mélanger avec le fouet, jusqu'à consistance crémeuse et homogène. Déposer sur la tarte.
Placer au congélateur environ 30 minutes et servir. C'est une tarte avec 3 couches de saveur! C'est incroyable de sentir la texture de chacun d'eux!