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dîner simple
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
06 portions
Juliana de
@family_receitas- Ingrédients
- Recette
- Foie de boeuf1 kg
- Carottes02 unités)
- Riz03 tasse(s)
- pomme de terre anglaise04 unités)
- Fromage cottage01 cuillère de thé
- Lait01 tasse(s)
- Crème sure01 boîte(s)
- Dans un bol, laver le riz. Dans la poêle, écrasez 02 gousses d'ail et mettez un filet d'huile d'olive quand l'ail est doré, mettez le riz, remuez et laissez sauter, rectifiez le sel et couvrez d'eau et laissez cuire 20 minutes.
- Dans un bol, râpez les carottes épluchées, lorsque vous avez fini de râper, mettez de l'eau dans une casserole, mettez la carotte dans cette eau, salez au goût et laissez cuire 10 min. Après la cuisson, égoutter l'eau, assaisonner avec l'oignon, la tomate et l'huile d'olive.
- Dans une poêle, mettez un filet d'huile d'olive et laissez chauffer, dès que la poêle chauffe, placez les steaks de foie et laissez bien dorer en retournant les côtés pour qu'il ne brûle pas, versez de l'eau dans le coins de la poêle et étouffez, juste après avoir coupé l'oignon en tranches et placez-le sur le steak.
- Dans une casserole mettre les pommes de terre à cuire à feu vif pour les faire cuire rapidement. Avec les pommes de terre bouillies, écrasez-les à la fourchette, placez une cuillerée de lait caillé au milieu, du parmesan et continuez à remuer. Dans la poêle qui a cuit les pommes de terre, presser 01 gousse d'ail, et mettre un fil d'huile, dès que l'ail est doré, ajouter les pommes de terre et remuer, ajouter un peu d'eau, la crème et un verre de lait, frapper le sel , remuez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Réchauffez les haricots, car c'était prêt et servez-vous.
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