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Doguinhos
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
20 portions
Cristina Gomes
@cristina_gomes- Ingrédients
- Recette
- Levure sèche biologique2 unités)
- Sucre5 cuillères à soupe
- Oeufs4 unités)
- lait chaud250 ml
- Huile250 ml
- Beurre1 cuillères à soupe
- Farine de blé1 kg
- saucisse500 g
- Sel au goût
- Cuire et couper la saucisse en 6 morceaux, verticalement et horizontalement.
- Dans un bol, mettre le lait, l'huile, les œufs, le beurre, le sucre, le sel et la levure et bien mélanger.
- Ajouter la farine de blé petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une masse homogène qui se détache de vos mains.
- Bien pétrir la pâte et la laisser reposer environ une heure.
- Prenez des petits morceaux de pâte, ouvrez et coupez en forme de rectangle et roulez le morceau de boudin dans la pâte.
- Placez les rouleaux sur la plaque à pâtisserie, il n'est pas nécessaire de graisser.
- Badigeonnez les jaunes d'œufs légèrement battus et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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