Doguinhos

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Doguinhos

Name: Doguinhos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 unités) Levure sèche biologique; 5 cuillères à soupe Sucre; 4 unités) Oeufs; 250 ml lait chaud; 250 ml Huile; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 kg Farine de blé; 500 g saucisse; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

20 portions

Cristina Gomes

@cristina_gomes

Ingrédients
Recette

Levure sèche biologique2 unités)
Sucre5 cuillères à soupe
Oeufs4 unités)
lait chaud250 ml
Huile250 ml
Beurre1 cuillères à soupe
Farine de blé1 kg
saucisse500 g
Sel au goût

Cuire et couper la saucisse en 6 morceaux, verticalement et horizontalement.
Dans un bol, mettre le lait, l'huile, les œufs, le beurre, le sucre, le sel et la levure et bien mélanger.
Ajouter la farine de blé petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une masse homogène qui se détache de vos mains.
Bien pétrir la pâte et la laisser reposer environ une heure.
Prenez des petits morceaux de pâte, ouvrez et coupez en forme de rectangle et roulez le morceau de boudin dans la pâte.
Placez les rouleaux sur la plaque à pâtisserie, il n'est pas nécessaire de graisser.
Badigeonnez les jaunes d'œufs légèrement battus et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.