Empanada au pepperoni et au fromage Coalho

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Empanada au pepperoni et au fromage Coalho

Name: Empanada au pepperoni et au fromage Coalho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Farine de blé; 150 g saindoux de porc; 15 g Levure biologique; 15 g Sucre; 10 g Sel; 1 cuillères à soupe Huile d'Olive; 200 ml Eau; 1 unités) Gemme

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Paulinho Almeida

@drpauloalmeida

Ingrédients
Recette

Farine de blé500 g
saindoux de porc150 g
Levure biologique15 g
Sucre15 g
Sel10 g
Huile d'Olive1 cuillères à soupe
Eau200 ml
Gemme1 unités)

Mélanger les ingrédients secs, ajouter le saindoux et l'eau; remuer et pétrir la pâte environ 10 minutes. Laisser fermenter 1h. Ensuite, ouvrez la pâte avec un cylindre, coupez-la à la taille désirée, mettez la taille de pepperoni finement haché et le fromage en grains ou de préférence la farce, refermez la pâte et badigeonnez-la avec le jaune. Cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes. J'aime le faire sur le barbecue, à environ 20 cm du four à charbon ou à bois. Au revoir, au revoir Brigadu !