Empanada aux aubergines

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Empanada aux aubergines

Name: Empanada aux aubergines
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) Aubergine; 100 g Chapelure; 1 cuillère de thé Paprika; au goût Sel; 1 tasse(s) Farine de blé; 1/2 tasse(s) lait végétal; 50 g Farine de graines de lin

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Aline Moz

@alinemoz

Ingrédients
Recette

Aubergine1 unités)
Chapelure100 g
Paprika1 cuillère de thé
Sel au goût
Farine de blé1 tasse(s)
lait végétal1/2 tasse(s)
Farine de graines de lin50 g

Couper l'aubergine en tranches jusqu'à 1 cm d'épaisseur.
Faire tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
Mélanger la farine, le lait, le paprika et le sel.
Dans un bol, mélanger la chapelure et les graines de lin.
Tremper les tranches d'aubergine dans le mélange de farine et de lait puis dans la chapelure.
Répétez le processus jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
Frire dans l'huile chaude.