Empanadas argentines 🇦🇷

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Empanadas argentines 🇦🇷

Name: Empanadas argentines 🇦🇷
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g Farine de blé; 36 g saindoux ou beurre; 156 ml Eau; 1 cuillères à soupe Sel; 250 g Viande hachée; 1 unités) Petit oignon haché; 4 cuillères à soupe Ciboulette ciselée; 4 cuillères à soupe Poivron rouge haché; 2 unités) Oeuf bouilli et haché; 8 unités) Olives vertes hachées; au goût Sel ; coloration; cumin; poivre pepperoni

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

12 portions

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingrédients
Recette

Farine de blé300 g
saindoux ou beurre36 g
Eau156 ml
Sel1 cuillères à soupe
Viande hachée250 g
Petit oignon haché1 unités)
Ciboulette ciselée4 cuillères à soupe
Poivron rouge haché4 cuillères à soupe
Oeuf bouilli et haché2 unités)
Olives vertes hachées8 unités)
Sel ; coloration; cumin; poivre pepperoni au goût

Premièrement : Chauffez le four au maximum Commencez à faire la pâte : Dans un saladier mettre la farine et au milieu le saindoux ou le beurre en cubes.
Faites chauffer l'eau avec le sel (saumure) jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Versez-le sur la graisse pour la dissoudre et avec une cuillère, mélangez le tout jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine sèche. Lorsque la pâte est moins chaude, mélangez-la avec les mains (appuyez au centre, c'est plus humide).
Abaissez-vous sur le banc et pétrissez; jusqu'à consistance lisse (n'a pas besoin de beaucoup de temps) Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer (minimum 30 minutes et maximum jusqu'à 2 jours)
Pendant que la pâte repose. Faire la farce : Dans une poêle mettre de l'huile ou de l'huile à chauffer. Faire revenir l'oignon; la ciboulette; puis le poivron rouge. Mettez la viande hachée et mélangez; quand il change de couleur c'est prêt (il aura une 2ème cuisson au four)
Éteignez le feu et ajoutez les assaisonnements. Laisser refroidir
Étirez la pâte avec un bâtonnet de nouilles et avec un emporte-pièce (ou un bol rond) d'env. 13 cm de diamètre découper les disques.
Avec la farce froide; mettre au milieu de chaque disque. Refermez les bords du disque (si nécessaire, mouillez-le avec un peu d'eau) Comme la repulgue (fermeture avec un twist) est difficile ; prenez une fourchette et pressez le contour avec.
Placer les empanadas sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
S'amuser avec une glace en regardant les matchs de la Coupe. Je vais préparer le mien et l'enracinement pour le Brésil 🇧🇷 et l'Argentine 🇦🇷.