Name: enveloppe de saucisse
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 250 ml lait chaud; 2 unités) Oeuf; 02 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère à dessert Sel; 5 g levure sèche instantanée; 40 ml Huile; 1 cuillères à soupe Beurre; 6 unités) Saucisse; 1 unités) Oeuf (Jaune) - Pour badigeonner; 1 cuillère de thé Café filtré - Badigeonner.; 500 g Farine de blé (Pour lier la pâte); 0 au goût Origan au goût

Brésil

lait chaud

Oeuf

Sucre

levure sèche instantanée

Huile

Beurre

Saucisse

Oeuf (Jaune) - Pour badigeonner

Café filtré - Badigeonner.

Farine de blé (Pour lier la pâte)

Origan au goût

enveloppe de saucisse

Em um liquidificador, adicione o leite morno, os ovos, o açúcar, sal, fermento, óleo e manteiga e bata em velocidade média, por aproximadamente 30 segundos. 

Dans un mélangeur, ajouter le lait chaud, les œufs, le sucre, le sel, la levure, l'huile et le beurre et battre à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes.

Em uma vasilha grande, acrescente essa mistura do liquidificador e aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo, ate a massa começar a soltar das mãos.  A quantidade da farinha varia entre 500 a 800 gr. 

Dans un grand bol, ajouter ce mélange du mélangeur et ajouter graduellement la farine de blé, jusqu'à ce que la pâte commence à se détacher de vos mains. La quantité de farine varie entre 500 à 800 g.

Após a massa ficar com uma textura grossa e soltando das mãos, separe-as em pedaços e comece a abri-la com um rolo. A espessura desta massa fica a critério individual. Eu costumo deixar ela bem fina. 

Une fois que la pâte a une texture épaisse et se libère de vos mains, séparez-la en morceaux et commencez à l'ouvrir avec un rouleau. L'épaisseur de cette pâte dépend de chacun. J'ai tendance à le faire assez fin.

Coloque as salsichas lado a lado em cima da massa aberta e enrole a massa em volta da salsicha. Corte as em pedaços , como se fosse mini joelhos. 

Placez les saucisses côte à côte sur la pâte étalée et roulez la pâte autour de la saucisse. Coupez-les en morceaux, comme des mini genoux.

Pincele em cima dos pedaços uma gema batida, misturada com café. Acrescente uma pitada de oregano em cima, a gosto.

Badigeonner sur le dessus des morceaux un jaune battu, mélangé avec du café. Ajouter une pincée d'origan sur le dessus, au goût.

Coloque esses pedaços em uma forma enfarinhada e leve ao forno (desligado ) por uns 40 minutos, para ela crescer.  Obs: Se você mora em uma região muito fria, pre aqueça o forno por uns 10 segundos antes de colocar a forma lá dentro. Coloque um pano úmido em cima da massa, para que a mesma não fique ressecada. 

Placer ces morceaux dans un moule fariné et cuire au four (éteint) environ 40 minutes, pour que ça pousse. Remarque : si vous vivez dans une région très froide, préchauffez le four environ 10 secondes avant d'y placer le moule. Placez un torchon humide sur la pâte pour éviter qu'elle ne sèche.

Após os 40 minutos, tire o pano da massa, e leve a ao forno ligado, em 200 graus, por aproximadamente 20 min ou ate dourar em cima e embaixo. 

Après 40 minutes, retirez le chiffon de la pâte et placez-le au four allumé, à 200 degrés, pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus et le dessous soient dorés.

Espere esfriar um pouco e sirva . Fica uma delicia!!!

Attendez-vous à refroidir un peu et à servir. C'est délicieux!!!

enveloppe de saucisse

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