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Faire frire du pain de pommes de terre
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Fernanda Martini
@cozinhecomigo- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre Astérix3 unités)
- Sucre2 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Farine de blé5 cuillères à soupe
- Noix de muscade au goût
- Fromage standard râpé au goût
- Parmesan râpé au goût
- Huile d'olive au goût
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, écrasez-les bien et placez-les dans un bol et ajoutez le sel et le sucre, la noix de muscade et la purée.
- Ajouter la farine de blé petit à petit jusqu'à homogénéité. Le but de la pâte est jusqu'à ce qu'elle se décolle de la main.
- Faire des boules et faire un petit trou au milieu, mettre le fromage Minas standard et refermer la boule. Aplatissez-le légèrement pour le faire ressembler à un hamburger.
- Tremper dans le parmesan des deux côtés. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites cuire votre pain de pommes de terre à feu doux pendant en moyenne 5 minutes de chaque côté et servez.
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