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Fleur de chips de pommes de terre (pour les entrées)
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
6 portions
Renata Salazar
@acozinhadarenata- Ingrédients
- Recette
- Pommes de terre Pringles ou Stax1 unités)
- Fromage à la crème 150gr1 unités)
- Assaisonnements au choix (facultatif) Ex : origan, chimichurri, ail frit, romarin, ciboulette… au goût
- C'est l'entrée la plus simple et la plus pratique qui puisse exister ! Je l'ai vu sur les réseaux sociaux et j'ai décidé de le reproduire, j'ai aimé le résultat ! C'est très cool d'augmenter les assiettes froides, excellente option pour la fin de l'année.
- Si vous décidez "d'assaisonner" le fromage à la crème, mélangez-le avec les herbes que vous préférez, j'ai utilisé de l'ail frit avec du sésame, environ 1 cuillère à soupe, c'était super. Pas besoin de sel, car la pomme de terre est très salée.
- Dans un petit récipient rond (le mien mesure environ 7 cm), recouvrez-le d'un morceau de film plastique en en laissant un peu à l'extérieur. Placer le fromage à la crème dans le récipient et fermer. Moulez bien, comme dans la vidéo, puis retournez-le sur l'assiette ou le plateau de service en retirant le film plastique.
- Placez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles forment une "fleur" intercalée entre les espaces. Laissez le dessus du fromage à la crème visible et, si vous le souhaitez, décorez avec les mêmes herbes que celles utilisées pour assaisonner le fromage à la crème. Vous ne pouvez pas vous tromper, tout le monde aime ça.
- Un conseil : je pense qu'il vaut mieux ne pas le faire aussi longtemps à l'avance car c'est très rapide à préparer, comme la pomme de terre est fine, la partie qui entre en contact avec le cream cheese peut ramollir. Rien de méchant, mais bon à savoir !
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