Focaccia

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Focaccia

Name: Focaccia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 0 Porções
Ingredients: 300 g Farine de Blé; 300 ml Eau tiède; 10 g Levure Biologique; 1 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère à dessert Sel; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

0 portions

Eduarda Raiane

@lar_da_du

Ingrédients
Recette

Farine de Blé300 g
Eau tiède300 ml
Levure Biologique10 g
Sucre1 cuillères à soupe
Sel1 cuillère à dessert
Huile d'olive2 cuillères à soupe

Faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne une température moyenne, ni trop chaude ni trop froide.
Mélanger la levure et le sucre, laisser agir 5 minutes.
Tamiser la farine de blé et ajouter progressivement le mélange avec la levure.
Cette pâte ne se pétrit pas, alors remuez bien les ingrédients. Un détail de plus, cette pâte n'est pas comme la pâte à pain, elle est molle et colle à la main.
Une fois la pâte bien homogène, laisser reposer la pâte environ 1h30. Faire 3 plis dans la pâte pendant ce temps de repos.
Bien graisser un moule avec de l'huile d'olive et y mettre la pâte et jeter un peu d'huile d'olive sur la pâte et laisser reposer encore 30 minutes.
Avec le bout des doigts mouillés, percez des trous dans le lit comme de la boue.
Décorez avec les choses de votre choix, ici j'ai utilisé de l'oignon, de l'ail, du parmesan râpé et de la mozzarella.
Passer au four préchauffé à 180° jusqu'à ce qu'il soit doré.