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Focaccia
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
0 portions
Eduarda Raiane
@lar_da_du- Ingrédients
- Recette
- Farine de Blé300 g
- Eau tiède300 ml
- Levure Biologique10 g
- Sucre1 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère à dessert
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne une température moyenne, ni trop chaude ni trop froide.
- Mélanger la levure et le sucre, laisser agir 5 minutes.
- Tamiser la farine de blé et ajouter progressivement le mélange avec la levure.
- Cette pâte ne se pétrit pas, alors remuez bien les ingrédients. Un détail de plus, cette pâte n'est pas comme la pâte à pain, elle est molle et colle à la main.
- Une fois la pâte bien homogène, laisser reposer la pâte environ 1h30. Faire 3 plis dans la pâte pendant ce temps de repos.
- Bien graisser un moule avec de l'huile d'olive et y mettre la pâte et jeter un peu d'huile d'olive sur la pâte et laisser reposer encore 30 minutes.
- Avec le bout des doigts mouillés, percez des trous dans le lit comme de la boue.
- Décorez avec les choses de votre choix, ici j'ai utilisé de l'oignon, de l'ail, du parmesan râpé et de la mozzarella.
- Passer au four préchauffé à 180° jusqu'à ce qu'il soit doré.
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