Fondue au fromage sur pain italien

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Fondue au fromage sur pain italien

Name: Fondue au fromage sur pain italien
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unités) pain italien; 2 unités) ail râpé; 1 cuillères à soupe Beurre; 150 ml Vin blanc sec; 300 g Brie; 200 g Mozzarella; 3 cuillères à soupe Fromage à la crème; 200 g Crème sure; 100 g Parmesan

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Rejane Rezende

@chefrejanerezende

Ingrédients
Recette

pain italien1 unités)
ail râpé2 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
Vin blanc sec150 ml
Brie300 g
Mozzarella200 g
Fromage à la crème3 cuillères à soupe
Crème sure200 g
Parmesan100 g

Couper le dessus du pain. Retirer le cœur et couper en cubes. Mettre le tout dans un réfractaire.
Dans une poêle, faire revenir l'ail avec le beurre, jusqu'à ce que tout fonde. A l'aide d'un pinceau culinaire, appliquez tout le beurre à l'ail sur la paroi du pain et également sur les cubes que vous avez réalisés avec la cervelle. Mettre au four une demi-heure.
Dans la même poêle que vous avez utilisée pour faire fondre le beurre, placez le vin, la crème et le lait caillé et laissez l'alcool du vin s'évaporer.
Ajoutez ensuite le brie, la mozzarella et attendez que ça fonde. Retirer le pain du four, ajouter la sauce au fromage et râper le parmesan frais sur le dessus et remettre au four pendant encore 10 minutes pour dorer ou brûler.