Partager
Frites au Paprika
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
20 minute(s)
3 portions
Jessica Dalet
@meuladochef.- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre Astérix3 unités)
- paprika1 cuillères à soupe
- Poudre d'ail1 cuillères à soupe
- Sel et premier du royaume au goût
- Huile de friture500 ml
- Amidon de maïs1 cuillères à soupe
- Poivre citronné1 cuillères à soupe
- Vinaigre1 cuillères à soupe
- Coupez les pommes de terre en petits bâtonnets et faites-les tremper dans de l'eau vinaigrée.
- Retirer du maïs et bien sécher avec une serviette propre.
- Placer dans un bol et assaisonner avec du sel, du paprika, du poivre citronné et de la poudre d'ail.
- Après assaisonnement, ajoutez la fécule de maïs qui assurera que votre pomme de terre soit bien sèche et croustillante.
- Attendez que l'huile chauffe et faites frire les pommes de terre! Après la friture, retirez de l'huile et placez sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.
- Après un petit moment sur du papier essuie-tout, remettez les pommes de terre dans l'huile chaude ! Servons les frites 2 fois les frites maison doivent être frites 2 fois pour assurer un croustillant
- Si vous ne souhaitez pas faire ce travail de friture, vous pouvez opter pour une friteuse à air, le résultat est le même.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
