Frites croustillantes

Name: Frites croustillantes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Bâtonnets de pomme de terre Astérix; 0 au goût Huile; 0 au goût Sel

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

5 portions

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingrédients
Recette

Bâtonnets de pomme de terre Astérix500 g
Huile0 au goût
Sel0 au goût

Désinfectez les pommes de terre et coupez-les en fins bâtonnets - lavez-les bien jusqu'à ce que vous enleviez tout l'amidon.
Bien essuyer les pommes de terre avec un torchon propre et réserver.
Dans une poêle plus profonde ou une poêle à frire, mettez suffisamment d'huile pour faire frire les pommes de terre sous immersion - avec la poêle et l'huile froides, étalez-les sur toute la pomme de terre et remuez - amenez à feu doux.
Quand il commence à frire, remuez-le soigneusement et laissez-le dorer.
Retirer et laisser s'écouler l'excès d'huile - servir chaud.