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Frites croustillantes
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
5 portions
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingrédients
- Recette
- Bâtonnets de pomme de terre Astérix500 g
- Huile0 au goût
- Sel0 au goût
- Désinfectez les pommes de terre et coupez-les en fins bâtonnets - lavez-les bien jusqu'à ce que vous enleviez tout l'amidon.
- Bien essuyer les pommes de terre avec un torchon propre et réserver.
- Dans une poêle plus profonde ou une poêle à frire, mettez suffisamment d'huile pour faire frire les pommes de terre sous immersion - avec la poêle et l'huile froides, étalez-les sur toute la pomme de terre et remuez - amenez à feu doux.
- Quand il commence à frire, remuez-le soigneusement et laissez-le dorer.
- Retirer et laisser s'écouler l'excès d'huile - servir chaud.
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