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galette
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
15 portions
Lívia Minuzzi
@liviaminuzzi- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé600 g
- Levure biologique pour pain15 g
- Oeuf1 unités)
- Huile2 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Sucre1 cuillères à soupe
- Eau200 ml
- Dans un bol mettre l'eau, 100 grammes de farine de blé et la levure. Bien mélanger, couvrir d'un torchon et laisser lever 20 minutes.
- Après levée, ajouter tous les autres ingrédients. Bien pétrir et diviser la pâte en 15 morceaux.
- Former des boules et laisser lever 30 minutes sur une plaque saupoudrée abondamment de farine.
- Étaler les boules sur un plan fariné en passant le rouleau seulement 2 fois et du même côté (ne pas retourner la pâte).
- Cuire à four très chaud (250 degrés) pendant environ 10 minutes. Ne le laissez pas brunir.
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