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galette de pomme de terre anglaise aux herbes
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
1 portions
Mayra Vasconcelos
@mayravasconcelosnutri- Ingrédients
- Recette
- pomme de terre anglaise2 unités)
- gomme de tapioca3 cuillères à soupe
- Huile d'olive extra vierge1 cuillères à soupe
- Fines herbes (origan, romarin et sauge)1 cuillère à dessert
- Oeuf1 unités)
- Sel0 au goût
- Poivre noir0 au goût
- Épluchez les pommes de terre et prenez-en une à cuire.
- Râpez la deuxième pomme de terre et placez-la sur une serviette en papier pour absorber l'humidité et réservez.
- Dans le même temps, mélanger l'œuf et la fécule de tapioca dans un bol jusqu'à ce qu'il forme une masse pâteuse.
- Ajouter la pomme de terre reconnaissante à la pâte et bien mélanger et réserver.
- Prenez la pomme de terre bouillie et écrasez-la jusqu'à ce qu'elle forme une purée.
- Mélanger la purée à la masse préalablement préparée en incorporant bien le mélange.
- Assaisonner le mélange avec du sel, du poivre et des fines herbes.
- Graisser une poêle avec de l'huile d'olive et ajouter le mélange
- Attendre la consistance de la crêpe et retourner à l'aide d'une spatule. Une fois que les deux côtés sont dorés, c'est prêt.
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