gateau à la crème

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gateau à la crème

Name: gateau à la crème
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unités) blancs d'œufs; 4 unités) Gemmes; 200 ml Crème de lait; 150 g farine de blé sans levain; 1 cuillères à soupe Poudre à pâte chimique; 180 g Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

10 portions

Sabrina Ribeiro

@sabrinaribeiro

Ingrédients
Recette

blancs d'œufs4 unités)
Gemmes4 unités)
Crème de lait200 ml
farine de blé sans levain150 g
Poudre à pâte chimique1 cuillères à soupe
Sucre180 g

Monter les blancs d'œufs en neige ferme et réserver
Au mixeur et ajouter les jaunes, le sucre et la crème
Battre environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il forme une crème très épaisse.
Ajouter ensuite la farine de blé petit à petit.
Battre encore 2 minutes
Ajouter ensuite les blancs en neige
Mélanger délicatement à l'aide d'un fouet (fil fouet), en remuant de bas en haut, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Enfin, ajoutez la levure chimique et mélangez encore un peu.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné (23 cm)
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.