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gateau à la crème
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
10 portions
Sabrina Ribeiro
@sabrinaribeiro- Ingrédients
- Recette
- blancs d'œufs4 unités)
- Gemmes4 unités)
- Crème de lait200 ml
- farine de blé sans levain150 g
- Poudre à pâte chimique1 cuillères à soupe
- Sucre180 g
- Monter les blancs d'œufs en neige ferme et réserver
- Au mixeur et ajouter les jaunes, le sucre et la crème
- Battre environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il forme une crème très épaisse.
- Ajouter ensuite la farine de blé petit à petit.
- Battre encore 2 minutes
- Ajouter ensuite les blancs en neige
- Mélanger délicatement à l'aide d'un fouet (fil fouet), en remuant de bas en haut, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Enfin, ajoutez la levure chimique et mélangez encore un peu.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné (23 cm)
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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