gâteau au kibbé

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gâteau au kibbé

Name: gâteau au kibbé
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Bœuf haché; 300 g Mozzarella en dés; 400 g Blé pour kibbeh; 700 ml Eau chaude; 3 unités) Ail; 1/2 tasse(s) Menthe; 1/2 tasse(s) Odeur verte; 1 cuillère de thé Poivre de Syrie; 1 cuillère de thé Zaatar; 1/2 cuillère de thé Cannelle; 0 au goût Sel; 0 au goût Poivre noir; 0 au goût Huile d'olive pour graisser

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

10 portions

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingrédients
Recette

Bœuf haché500 g
Mozzarella en dés300 g
Blé pour kibbeh400 g
Eau chaude700 ml
Ail3 unités)
Menthe1/2 tasse(s)
Odeur verte1/2 tasse(s)
Poivre de Syrie1 cuillère de thé
Zaatar1 cuillère de thé
Cannelle1/2 cuillère de thé
Sel0 au goût
Poivre noir0 au goût
Huile d'olive pour graisser0 au goût

Placez le blé dans un bol et couvrez d'eau chaude, fermez hermétiquement avec une pellicule plastique et laissez-le s'hydrater jusqu'à ce que l'eau chaude disparaisse.
Ajouter les autres ingrédients et bien pétrir jusqu'à consistance lisse.
Mouiller les mains, mouler les boulettes, les farcir d'un petit morceau de Mozzarella et bien refermer les boules. Faites cela avec toute la pâte.
Passer l'huile d'olive sur les boules et prendre l'airfreyr préchauffé jusqu'à ce que la température soit bien dorée à 200 degrés.
Servir avec une sauce au poivre.