Gâteau au manioc crémeux

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Gâteau au manioc crémeux

Name: Gâteau au manioc crémeux
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Manioc; 3 unités) Oeufs; 250 ml Lait; 175 g Sucre; 2 cuillères à soupe Beurre ou margarine; 1 unités) Lait de coco (bouteille); 50 g Flocons de noix de coco

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Elaine Xavier

@lainedias

Ingrédients
Recette

Manioc500 g
Oeufs3 unités)
Lait250 ml
Sucre175 g
Beurre ou margarine2 cuillères à soupe
Lait de coco (bouteille)1 unités)
Flocons de noix de coco50 g

Couper le manioc en très petits morceaux et passer au mélangeur avec du lait jusqu'à ce qu'il devienne une pâte molle.
Placer la masse de manioc dans un bol et réserver.
Au mélangeur, battre les œufs, le sucre, le beurre et le lait de coco environ 4 minutes.
Ajouter le liquide à la pâte, ajouter la noix de coco et bien mélanger.
Unissez un moule 22 avec de l'huile, disposez la pâte et mettez-la au four à 200° préchauffé de 40 minutes à 1 heure.
Lorsque vous insérez le cure-dent pour vérifier s'il est déjà cuit, il ressort sale. Attention car même cuit il devient mou au milieu.
Quand il refroidira, il deviendra plus dur, mais le point est comme un pudding.