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Gâteau au manioc crémeux
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Elaine Xavier
@lainedias- Ingrédients
- Recette
- Manioc500 g
- Oeufs3 unités)
- Lait250 ml
- Sucre175 g
- Beurre ou margarine2 cuillères à soupe
- Lait de coco (bouteille)1 unités)
- Flocons de noix de coco50 g
- Couper le manioc en très petits morceaux et passer au mélangeur avec du lait jusqu'à ce qu'il devienne une pâte molle.
- Placer la masse de manioc dans un bol et réserver.
- Au mélangeur, battre les œufs, le sucre, le beurre et le lait de coco environ 4 minutes.
- Ajouter le liquide à la pâte, ajouter la noix de coco et bien mélanger.
- Unissez un moule 22 avec de l'huile, disposez la pâte et mettez-la au four à 200° préchauffé de 40 minutes à 1 heure.
- Lorsque vous insérez le cure-dent pour vérifier s'il est déjà cuit, il ressort sale. Attention car même cuit il devient mou au milieu.
- Quand il refroidira, il deviendra plus dur, mais le point est comme un pudding.
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