gâteau au tamale

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gâteau au tamale

Name: gâteau au tamale
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 kg Maïs à la paille (6 gros épis battus); 3 unités) Oeufs; 120 ml Lait; 100 g beurre non salé; 1 boîte(s) Lait concentré; 4 cuillères à soupe Parmesan râpé; 1 cuillères à soupe Poudre à lever

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

8 portions

Delicatessen -

@sinhacozinha

Ingrédients
Recette

Maïs à la paille (6 gros épis battus)2 kg
Oeufs3 unités)
Lait120 ml
beurre non salé100 g
Lait concentré1 boîte(s)
Parmesan râpé4 cuillères à soupe
Poudre à lever1 cuillères à soupe

Tremper les pailles dans l'eau Couper les extrémités dures de la paille, faire bouillir environ 2 à 4 minutes, laisser sécher très bien, ainsi elles seront propres et faciles à manipuler pour tenir dans la forme beurrée. Réserve.
Dans le mixeur, placez les œufs, le lait, le beurre, le lait concentré, le fromage, le maïs. Bien battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter enfin la levure chimique, battre rapidement juste pour l'incorporer à la crème.
Avec le moule déjà graissé avec du beurre et tapissé de pailles, versez la masse du mélangeur. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés.