Gâteau au tapioca avec fromage blanc et viande séchée

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Gâteau au tapioca avec fromage blanc et viande séchée

Name: Gâteau au tapioca avec fromage blanc et viande séchée
Prep time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 125 g Tapioca granulé; 275 g Fromage caillé; 250 ml Lait entier; au goût sel et poivre noir; 500 ml Huile de friture

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

38 minute(s)

10 portions

Lili Almeida

@cheflilialmeida

Ingrédients
Recette

Tapioca granulé125 g
Fromage caillé275 g
Lait entier250 ml
sel et poivre noir au goût
Huile de friture500 ml

faire bouillir le lait
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger 125 g de tapioca, 125 g de fromage coalho, du poivre noir et du sel.
Verser le lait chaud sur le mélange d'ingrédients et remuer jusqu'à ce qu'il devienne une masse homogène, laisser refroidir légèrement.
Pour la farce, dans un autre récipient, ajouter 125g de jerky avec 125g de fromage blanc et réserver.
Maintenant, humidifiez vos mains, prenez une quantité de pâte, faites une boule et retrouvez-vous. Placez-le dans la paume de votre main, prélevez une quantité de farce, placez-le au centre de la pâte et refermez-le en l'enroulant jusqu'à ce que vous obteniez à nouveau la forme d'un cupcake.
Faites chauffer l'huile et lorsqu'elle atteint la température de friture, placez délicatement quelques boulettes. Lorsqu'il est doré, c'est prêt. Laisser reposer un peu sur du papier absorbant et servir avec une sauce au piment et au miel.