Gâteau au tapioca et aux épinards avec du fromage coalho

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Gâteau au tapioca et aux épinards avec du fromage coalho

Name: Gâteau au tapioca et aux épinards avec du fromage coalho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Tapioca granulé; 250 g Fromage caillé; 400 ml Lait; 100 g épinards; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

30 portions

Leo Santos

@leomchef

Ingrédients
Recette

Tapioca granulé1 tasse(s)
Fromage caillé250 g
Lait400 ml
épinards100 g
Sel au goût
Poivre noir au goût
Huile d'olive au goût

Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faner les épinards jusqu'à ce qu'ils perdent les 2/3 de leur volume, ajouter le lait, saler et poivrer. Passez tout le contenu de la poêle au mixeur.
Râpez le fromage coalho et ajoutez-le au tapioca dans un grand bol, puis ajoutez le lait avec les épinards.
Mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux, et après refroidissement mouler légèrement les biscuits. Frire dans l'huile chaude et servir immédiatement.