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Gâteau au tapioca et aux épinards avec du fromage coalho
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
30 portions
Leo Santos
@leomchef- Ingrédients
- Recette
- Tapioca granulé1 tasse(s)
- Fromage caillé250 g
- Lait400 ml
- épinards100 g
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Huile d'olive au goût
- Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faner les épinards jusqu'à ce qu'ils perdent les 2/3 de leur volume, ajouter le lait, saler et poivrer. Passez tout le contenu de la poêle au mixeur.
- Râpez le fromage coalho et ajoutez-le au tapioca dans un grand bol, puis ajoutez le lait avec les épinards.
- Mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux, et après refroidissement mouler légèrement les biscuits. Frire dans l'huile chaude et servir immédiatement.
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