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Gâteau aux carottes avec Brigadeiro
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
15 portions
Ana Paula
@acasa430_- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure1 boîte(s)
- Chocolat5 cuillères à soupe
- Carotte2 unités)
- Oeufs4 unités)
- Huile1 tasse(s)
- Sucre1/5 tasse(s)
- Farine de blé3 tasse(s)
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- Zeste de citron (type Tahiti)1 cuillère de thé
- Lait concentré1/2 boîte(s)
- Crème sure1/2 boîte(s)
- Chocolat4 cuillères à soupe
- Dans une casserole mélangez très bien le tout et portez-le à feu moyen en remuant toujours jusqu'à ce qu'il se décolle du fond de la casserole, puis mettez-le sur un plat et réservez.
- Au mixeur, battez la carotte coupée en très petits morceaux, les œufs, l'huile et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème. Transférer dans un grand bol et ajouter progressivement la farine, de préférence à l'aide d'un fouet. Ajouter le zeste de citron et la levure en mélangeant délicatement.
- Dans une forme graissée, versez la pâte. Vous souvenez-vous du brigadier que vous avez réservé ? Maintenant avec une cuillère, mettez-le dessus (comme des boules) puis passez-le simplement au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 40 minutes, cela dépend beaucoup du four.
- Attendez ensuite qu'il refroidisse et démoulez. Pour la garniture, j'ai utilisé une demi-boîte de lait concentré et la moitié de la crème et 4 cuillères à soupe de chocolat. Le même processus que le brigadeiro, il suffit de le laisser cuire un peu moins et de finir avec des pépites. C'est parfait!
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