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gâteau de code
🇧🇷Brésil
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(Português)
01 heure(s)
15 portions
Girlene Amaral
@um.monte.de.receitas- Ingrédients
- Recette
- Cabillaud cuit effiloché et dessalé500 g
- pomme de terre anglaise500 g
- Oeuf01 unités)
- Chapelure1/2 tasse(s)
- Huile d'olive02 cuillères à soupe
- Oignon01 unités)
- gousses d'ail03 unités)
- Coriandre1/2 tasse(s)
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau chaude et les écraser à la fourchette, réserver.
- Mettez une casserole sur le feu, ajoutez l'huile et laissez chauffer. Ajouter ensuite l'oignon et l'ail, laisser colorer et faire sauter la morue.
- Une fois refroidi, ajouter la morue avec la purée de pommes de terre, ajouter l'œuf, la chapelure, la coriandre, le poivre noir et le sel.
- Mélangez avec vos mains jusqu'à consistance lisse.
- Faites des boules de la taille désirée, passez-les dans la chapelure et faites-les frire dans de l'huile chaude.
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