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Gâteau de manioc au fromage
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
6 portions
Jefferson Rueda
@jeffersonrueda- Ingrédients
- Recette
- Manioc jaune1 kg
- Beurre fondu50 g
- Gemmes3 unités)
- Sel au goût
- Farine de blé3 tasse(s)
- Fromage Minas coupé en dés200 g
- Huile au goût
- Pelez le manioc et faites-le cuire à l'autocuiseur jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Égouttez l'eau et écrasez-la à la fourchette jusqu'à ce qu'elle devienne une purée.
- Ajouter le beurre fondu et les jaunes d'œufs en mélangeant bien avec une cuillère en bois. Ajouter du sel au goût.
- Enfin, ajoutez progressivement la farine. Pétrissez jusqu'à ce que vous obteniez le point (ne collent plus à vos mains).
- Façonner la pâte en boules, remplir avec les cubes de fromage et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirez les boulettes de l'huile à l'aide d'une écumoire et placez-les sur une serviette en papier pour les égoutter.
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