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Gâteau de semoule de maïs avec pâte cuite
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Andrea confeitaria
@andreaconfeitariia- Ingrédients
- Recette
- lait chaud1 tasse(s)
- œufs4 unités)
- beurre2 cuillères à soupe
- lait2 tasse(s)
- sucre2 tasse(s)
- semoule de maïs2 tasse(s)
- levure1 cuillères à soupe
- herbe douce1 cuillère à dessert
- noix de coco râpée50 g
- Sucre glace0 au goût
- Mélangez les 4 premiers ingrédients dans une casserole, après l'avoir portée à feu doux, en remuant toujours jusqu'à ce qu'elle se détache du fond de la casserole, retirez du feu et réservez.
- Puis, quand il fait froid, monter les blancs d'œufs en neige.
- Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs et ajouter quelques cuillères à soupe de lait tiède et ajouter progressivement la bouillie tiède en battant constamment.
- Ajouter le reste du lait tiède, éteindre le batteur, mettre la levure et le blanc d'œuf en mélangeant délicatement.
- Après avoir coulé dans un moule beurré et fariné et passé au four préchauffé à 180° pendant 40 min.
- Attendez qu'il refroidisse un peu et démoulez et finissez de saupoudrer de sucre glace.
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