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Glace Gourmet Nest à la Fraise
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
20 portions
Caroline
@carolicosta- Ingrédients
- Recette
- lait liquide1 l
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure1 boîte(s)
- Nest Lait1 tasse(s)
- Fraise500 g
- alliage neutre1 cuillères à soupe
- Émulsifiant1 cuillères à soupe
- Sucre4 cuillères à soupe
- Dans une casserole mettre les fraises coupées, le sucre et un filet d'eau, laisser bouillir et épaissir jusqu'à ce qu'il se transforme en gelée et réserver.
- Dans un blender mettre le lait liquide, le lait concentré, la crème et le lait en poudre et battre le tout
- Mettre ensuite l'alliage neutre et l'émulsifiant et battre à nouveau
- Ouvrez le sac à glace, mettez une cuillère à soupe de gelée dans chaque sac puis remplissez-le avec le liquide mixé au mélangeur et mettez-le à congeler.
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