Grande Pizza

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Grande Pizza

Name: Grande Pizza
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Farine de Blé; 10 g Levure biologique; 1/2 tasse(s) Sucre; 1 cuillère à dessert Sel; 3 cuillères à soupe Huile végétale (huile d'olive); 1 unités) Oeuf; 400 ml Eau chaude; 250 g Poulet cuit effiloché (farce); 4 cuillère à dessert Ketchup (farce); au goût Origan (garniture); 1 cuillère à dessert Sel (farce); 200 ml Eau (remplissage); 2 unités) Oeuf à la coque (garniture); au goût Parmesan râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

10 portions

Daliane Azambuja

@receitasdalebrink

Ingrédients
Recette

Farine de Blé500 g
Levure biologique10 g
Sucre1/2 tasse(s)
Sel1 cuillère à dessert
Huile végétale (huile d'olive)3 cuillères à soupe
Oeuf1 unités)
Eau chaude400 ml
Poulet cuit effiloché (farce)250 g
Ketchup (farce)4 cuillère à dessert
Origan (garniture) au goût
Sel (farce)1 cuillère à dessert
Eau (remplissage)200 ml
Oeuf à la coque (garniture)2 unités)
Parmesan râpé au goût

Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs. Farine de blé, levure biologique, sel, sucre.
Faites un trou au milieu et placez l'huile et l'œuf et ajoutez progressivement l'eau.
J'utilise la cuillère en bois pour mélanger la pâte. Lorsque la pâte est lisse sans boules dans la pâte, c'est prêt.
Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
J'ai fait cuire la pâte dans un four électrique à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle lève un peu, puis j'augmente la température et laisse la pâte dorer.
Au bout de 45 minutes environ j'ouvre le four et enfonce une fourchette au milieu, si elle ressort propre c'est que c'est prêt, j'éteins le feu et la farce.
Farce : dans une casserole, je mets le poulet déjà cuit et effiloché, ajoute le ketchup, le sel, l'origan et l'eau et laisse bouillir et sécher l'eau. Je mets cette farce sur la pâte à pizza et hache l'œuf et ajoute le parmesan râpé et le mets dessus.
Je n'aime pas que ma pizza soit venteuse, alors je laisse la pâte reposer et monter dans le four.
La pâte est un peu sucrée et mousseuse. J'espère que ça vous plaira et bon appétit.