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Gratin de pommes de terre au bacon
🇧🇷Brésil
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(Português)
01 heure(s)
05 portions
Tatah Cardoso
@tatahcardoso- Ingrédients
- Recette
- petite pomme de terre350 g
- Fromage à la crème25 g
- Crème sure25 g
- Bacon75 g
- Noix de muscade00 au goût
- Sel00 au goût
- Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres et qu'elles ne se défassent pas. Pendant qu'elles sont encore chaudes, coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur, et faites une cavité avec le booleador.
- Écrasez la partie retirée de la pomme de terre pendant qu'elle est encore chaude. Pour la garniture, mélanger la purée de pommes de terre, avec le lait caillé, la crème et la noix de muscade
- Farcir les pommes de terre, déposer les lardons frits et émiettés et les mettre au four pour les dorer. se sert encore chaud
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