Grotoli Moelleux

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Grotoli Moelleux

Name: Grotoli Moelleux
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 4 unités) Oeufs; 250 ml Crème sure ou crème; 1 tasse(s) Sucre; 1 cuillères à soupe goutte à goutte; 1 cuillères à soupe Levure chimique; 1 tasse(s) Lait; 50 g Zeste d'orange (facultatif); 1 kg Farine de blé; 1 l Huile; 30 g Cannelle

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

40 portions

Fernanda Pelisson

@cozinha_afetiva_da_fer

Ingrédients
Recette

Oeufs4 unités)
Crème sure ou crème250 ml
Sucre1 tasse(s)
goutte à goutte1 cuillères à soupe
Levure chimique1 cuillères à soupe
Lait1 tasse(s)
Zeste d'orange (facultatif)50 g
Farine de blé1 kg
Huile1 l
Cannelle30 g

Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre, la crème, le zeste d'orange, le lait et le pinga. Bien battre et ajouter le mélange de levure bien. Ajouter la farine au besoin jusqu'à obtenir une pâte ferme. Bien pétrir et laisser reposer la pâte au moins 1h. Pétrir, façonner et faire frire dans l'huile chaude. Si vous le souhaitez, vous pouvez le rouler dans du sucre et de la cannelle. La pâte peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à quelques jours.