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hamburger shimeji
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingrédients
- Recette
- Champignon shimeji blanc400 g
- Chapelure40 g
- Ciboulette ciselée35 g
- Farine de blé entier35 g
- Huile de noix de coco15 ml
- sauce soja15 ml
- Ail20 g
- Sel5 g
- Poivre noir au goût
- Dans une grande casserole, ajouter quelque chose de haché et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Essuyez le champignon shimeji avec un chiffon propre ou une serviette en papier et séparez les tiges.
- Placer le shimeji dans la poêle avec l'ail et ajouter la sauce soja, le sel et le poivre moulu.
- Cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore. éteindre le feu
- Transférer dans un tamis et égoutter tout liquide restant.
- Une fois refroidi, transférer dans le robot et ajouter la ciboulette, la chapelure et la farine de blé entier.
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse
- Ne pas broyer pendant longtemps. La pâte doit être humide et pouvoir se modeler
- Façonnez vos hamburgers et mettez-les dans une poêle.
- Bien dorer des deux côtés et ajouter le fromage de votre choix.
- Composez votre lunch comme vous le souhaitez
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