Hominy du nord-est (curau)

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Hominy du nord-est (curau)

Name: Hominy du nord-est (curau)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 unités) épis de maïs durs; 1000 ml Litre de lait de vache frais; 1/2 tasse(s) Sucre; 1 au goût Pincée de sel; au goût Cannelle en poudre; 1 boîte(s) Crème sure

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

10 portions

Lorenna Batista

@receitasdalolo

Ingrédients
Recette

épis de maïs durs5 unités)
Litre de lait de vache frais1000 ml
Sucre1/2 tasse(s)
Pincée de sel1 au goût
Cannelle en poudre au goût
Crème sure1 boîte(s)

Retirer les grains du maïs à l'aide d'un couteau.
Battez le maïs, le lait de vache et la crème dans un mélangeur pendant trois minutes, mettez le mélange que vous avez battu dans une casserole avec le sucre et une pincée de sel.
Remuez pour mélanger tout le mélange, portez-le au feu et remuez jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, laissez cuire en moyenne 13 minutes à feu doux sans arrêter de remuer pour qu'il ne boursoufle pas.
Une fois épaissi, placez-le dans un réfractaire et ajoutez de la cannelle par-dessus.
Vous pouvez le manger chaud avec du café ou de la crème glacée, les deux options sont délicieuses.