Hot-dog coréen (dogkebi)

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Hot-dog coréen (dogkebi)

Name: Hot-dog coréen (dogkebi)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 null
Ingredients: 1 tasse(s) Farine de blé; 1 cuillère de thé Sel; 2 cuillères à soupe Sucre; 1 unités) Oeuf; 4 tasse(s) Lait; 2 cuillère de thé Levure chimique (pour gâteau); 4 unités) Saucisse; null au goût Bâtonnets de barbecue pour brochettes; null au goût Fromage Mozzarella; 4 tasse(s) Farine de blé pour la panure; 1 tasse(s) Farine Panko, ou farine à pain pour la panure; null au goût Sucre pour saupoudrer (facultatif)

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

8 portions

Jooj

@jooj

Ingrédients
Recette

Farine de blé1 tasse(s)
Sel1 cuillère de thé
Sucre2 cuillères à soupe
Oeuf1 unités)
Lait4 tasse(s)
Levure chimique (pour gâteau)2 cuillère de thé
Saucisse4 unités)
Bâtonnets de barbecue pour brochettes au goût
Fromage Mozzarella au goût
Farine de blé pour la panure4 tasse(s)
Farine Panko, ou farine à pain pour la panure1 tasse(s)
Sucre pour saupoudrer (facultatif) au goût

Rassemblez les ingrédients pour faire le célèbre hot-dog coréen, celui la moitié avec des saucisses et la moitié mozzarella, également appelée dogkebi;
Pour préparer les bâtonnets de hot dog, enlever les extrémités avec des ciseaux pour une plus grande sécurité. Tout de suite, laissez-les immergés dans l'eau pendant 8 à 10 minutes
Mettez de l'eau à chauffer dans un casserole moyenne à feu vif. Dès que l'eau bout, ajoutez les saucisses et laissez cuire environ 5 minutes.
Puis coupez le fromage mozzarella en cubes d'environ 1 cm et longueur similaire à celle des saucisses coupé en deux. Réserve;
Prenez un bâton de barbecue et Embrocher le saucisson avec la partie coupée en haut. Placez le morceau de mozzarella et répétez le processus avec le restant.
Pour faire la pâte, cassez l'œuf dans le bol (vérifiez s'ils sont bons), ajouter le lait et battre au fouet;
Ajouter le sucre, la levure farine chimique, sel et blé. Battre jusqu'à ce qu'une pâte se forme cohérent. Versez-le dans un verre très large et haut
Paner les bâtonnets avec la saucisse et fromage dans la farine de blé, en le roulant sur un plat ou une assiette à conserver le tout fariné ;
Trempez le cure-dent dans le verre avec le pâte et commencer à tourner, avec Avec précaution, vers la droite et enveloppez le Pâtes. Essayez de retirer l'excédent avec le propre masse
Sans attendre, enduisez le cure-dent de la farine de panko. Roulez-le rapidement et déposer dans la poêle avec l'huile chaude. Faites frire lentement, pour ne pas baisser le
température de l'huile, pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le cône devienne doré. Tournez tous les côtés. Répétez le processus jusqu'à ce que tous les bâtonnets soient frits ;
Retirez-les et déposez-les sur un plat avec grille ou sur papier serviette sur l'assiette. Saupoudrer de sucre sur des bâtonnets frits
prendre des risques alterner ketchup et moutarde ; ou mayonnaise (quelle que soit la garniture que vous préférez)
Servir immédiatement pour profiter du je le prépare tiède avec du fromage fusion. Apprécier!