Houmous de potiron au fromage de chèvre et amandes effilées

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Houmous de potiron au fromage de chèvre et amandes effilées

Name: Houmous de potiron au fromage de chèvre et amandes effilées
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Potimarron; 2 cuillères à soupe Pâte de tahini; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 3 cuillères à soupe Fromage de chèvre Boursin; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 150 g Amandes crues tranchées

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

90 minute(s)

6 portions

Manu Biar

@manubiar

Ingrédients
Recette

Potimarron1 kg
Pâte de tahini2 cuillères à soupe
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Fromage de chèvre Boursin3 cuillères à soupe
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Amandes crues tranchées150 g

Micro-ondes la citrouille pendant 2 minutes pour le rendre un peu plus facile à couper. Couper en morceaux moyens, déposer sur une plaque à pâtisserie, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 180 degrés pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Retirez la partie de la coque, car nous n'allons pas l'utiliser (mais ne la jetez pas ! Faites cuire dans la friteuse à air).
Placer la courge dans un robot culinaire et battre avec l'huile et le tahini jusqu'à consistance crémeuse. Frappez le sel. Dresser sur une belle assiette.
Mélanger le fromage avec l'huile d'olive, assaisonner de poivre noir et en déposer un peu sur le houmous de potiron.
Dans une poêle moyenne, faites griller les amandes effilées en faisant attention de ne pas les brûler.
Saupoudrez les amandes dessus, caprichez de poivre noir, un filet d'huile d'olive dessus, dégustez-le pur ou avec des toasts.