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houmous tahini
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Rebeca Biondo
@rebecabiondo- Ingrédients
- Recette
- Pois chiches200 g
- Citron1 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Tahini2 cuillères à soupe
- Ail rôti1 unités)
- Zaatar1 au goût
- Sel1 au goût
- Paprika fumé1 au goût
- Faire tremper les pois chiches pendant au moins 8 heures en changeant l'eau si possible.
- Égoutter l'eau et cuire les pois chiches dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter, mais réserver une partie de l'eau de cuisson.
- Dans un mélangeur, placer tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Utilisez l'eau de cuisson s'il faut aider à battre, ajoutez-la petit à petit.
- Terminer avec le zaatar, l'huile d'olive et le paprika.
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