incroyable pain aux fleurs

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incroyable pain aux fleurs

Name: incroyable pain aux fleurs
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unités) Oeufs; 5 g 1 cuillère à café de sucre; 200 ml 1 tasse de lait; 3 g 1/2 cuillère à café de sel; 4 g 1 cuillère à café de levure sèche; 400 g 4 tasses de farine de blé; au goût Saucisse hot-dog; au goût Parmesan

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingrédients
Recette

Oeufs4 unités)
1 cuillère à café de sucre5 g
1 tasse de lait200 ml
1/2 cuillère à café de sel3 g
1 cuillère à café de levure sèche4 g
4 tasses de farine de blé400 g
Saucisse hot-dog au goût
Parmesan au goût

Pour la pâte, dans un bol mettre la levure sèche, le sucre, le lait, les jaunes d'œufs et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter un peu de farine de blé, saler et mélanger.
Transférer sur un banc et ajouter le blé progressivement, jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle pas aux mains.
Étalez une portion de pâte, ne la laissez pas trop fine, graissez le bord d'un verre et coupez 8 cercles.
Sur le bord du même verre, disposez les cercles de pâte, de manière à ce qu'ils se chevauchent et qu'au démoulage cela ressemble à une fleur.
Placer un morceau de saucisse au centre de chaque fleur, disposer les brioches sur une plaque à pâtisserie graissée, badigeonner de blancs d'œufs, saupoudrer de parmesan et laisser lever pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient doublé de volume.
Cuire les brioches dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Vous pouvez également regarder la vidéo.