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jet de rondelles d'oignon
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
15 portions
Mabel Beatriz
@mabytriz- Ingrédients
- Recette
- gros oignons3 unités)
- Farine de blé q/n4 cuillères à soupe
- Oeuf et lait q/n3 unités)
- Farine à pain ou farine grossière ou pain rassis transformé q/n100 g
- Beaucoup d'huile pour la friture400 ml
- Coupez les oignons en deux (largeur) puis coupez des anneaux de 1 cm de large (ne peuvent pas être fins) Dans la vidéo, je vous montre comment enlever cette peau fine sur chaque couche de l'oignon ; et cela rend difficile de paner plus tard.
- Placez les tranches dans un sac en plastique avec 3 ou 4 cuillères à soupe de farine. Fermez ou tournez l'embouchure du sac et secouez bien les anneaux pour qu'ils soient bien imprégnés de farine.
- Retirer et passer les anneaux dans l'œuf avec un peu de lait, battre un peu pour unir. Assaisonnez avec du sel; poivre noir et tout autre assaisonnement que vous aimez.
- Et enfin, passez-les dans de la chapelure ou du farofa grossier ou du pain rassis transformé.
- Ayez suffisamment d'huile prête à chauffer pour pouvoir frire. Lorsqu'ils le font, retirez-les avec un mousseur ou le panier.
- Idéal pour grignoter avec la sauce de votre choix 😋
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