jet de rondelles d'oignon

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jet de rondelles d'oignon

Name: jet de rondelles d'oignon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 unités) gros oignons; 4 cuillères à soupe Farine de blé q/n; 3 unités) Oeuf et lait q/n; 100 g Farine à pain ou farine grossière ou pain rassis transformé q/n; 400 ml Beaucoup d'huile pour la friture

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

15 portions

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingrédients
Recette

gros oignons3 unités)
Farine de blé q/n4 cuillères à soupe
Oeuf et lait q/n3 unités)
Farine à pain ou farine grossière ou pain rassis transformé q/n100 g
Beaucoup d'huile pour la friture400 ml

Coupez les oignons en deux (largeur) puis coupez des anneaux de 1 cm de large (ne peuvent pas être fins) Dans la vidéo, je vous montre comment enlever cette peau fine sur chaque couche de l'oignon ; et cela rend difficile de paner plus tard.
Placez les tranches dans un sac en plastique avec 3 ou 4 cuillères à soupe de farine. Fermez ou tournez l'embouchure du sac et secouez bien les anneaux pour qu'ils soient bien imprégnés de farine.
Retirer et passer les anneaux dans l'œuf avec un peu de lait, battre un peu pour unir. Assaisonnez avec du sel; poivre noir et tout autre assaisonnement que vous aimez.
Et enfin, passez-les dans de la chapelure ou du farofa grossier ou du pain rassis transformé.
Ayez suffisamment d'huile prête à chauffer pour pouvoir frire. Lorsqu'ils le font, retirez-les avec un mousseur ou le panier.
Idéal pour grignoter avec la sauce de votre choix 😋