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Kibe
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
15 portions
Yanca Mayuri
@docedelaar- Ingrédients
- Recette
- eau chaude1 tasse(s)
- Viande hachée300 g
- Menthe2 cuillère à café
- oignon râpé2 cuillères à soupe
- Ail écrasé2 cuillères à soupe
- Sel1 cuillères à soupe
- Poivre de Syrie1 cuillère de thé
- 1° Mélanger la farine de kibbeh avec l'eau chaude et laisser environ 30 minutes pour hydrater
- 2° Lorsque la farine a absorbé toute l'eau et devient sèche, la mettre dans un bol avec la viande, la menthe, le sel, le poivre, l'oignon et l'ail.
- 3° Mélangez bien le tout, comme si vous pétrissiez du pain, et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- 4° Mouler le kibe et le faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.
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