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Kibe au four
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
6 portions
Andreia Cristina
@maislargv- Ingrédients
- Recette
- Viande hachée1 kg
- Blé pour Kibe500 g
- Oignon1 unités)
- Poivre1 unités)
- Menthe au goût
- Poivre noir au goût
- Huile d'olive4 cuillères à soupe
- Mozzarella300 g
- Piment au goût
- Faire tremper le sarrasin dans de l'eau bouillante, la quantité est de 2 doigts dessus en recouvrant le tout. Réserve.
- Assaisonnez la viande avec les assaisonnements de votre choix, bien assaisonnés.
- Ajouter l'oignon et le poivron hachés, la menthe et le poivre noir.
- Après que le blé ait absorbé toute l'eau, ajouter la viande assaisonnée, bien mélanger pour épaissir les deux.
- Graisser le moule avec du beurre, étaler la moitié du mélange, mettre la mozzarella, compléter avec le reste du mélange, faire des trous avec une fourchette, arroser d'huile. Mettre au four 15 mn.
- Garnir de piment pour décorer.
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