Partager
Kibe farci frit et sauce yaourt pour accompagner
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
1 heure(s)
20 portions
Márcia Spinosa
@spinosa01- Ingrédients
- Recette
- Blé pour kibbeh2 tasse(s)
- eau chaude2 tasse(s)
- Viande hachée200 g
- oignon râpé1 unités)
- Poivre de Syrie1 au goût
- Sel1 au goût
- Viande hachée250 g
- Oignon haché1 unités)
- Noix concassées100 g
- Menthe1 au goût
- Placer le blé kibbeh dans l'eau chaude, couvrir et laisser reposer environ une demi-heure ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. 2. Pendant ce temps, préparez la farce : Dans une casserole moyenne, à feu vif, ajoutez l'huile et l'oignon. Faire sauter jusqu'à tendreté, environ 2 minutes. 3. Ajouter le bœuf haché et assaisonner de poivre, de cumin et de sel. 4. Éteignez le feu et ajoutez le persil et la menthe. Ajouter les noix et remuer pour incorporer. Réserve. 5. Dans un grand bol, mélanger le blé hydraté avec l'oignon et la viande. 6. Mouillez vos mains dans de l'eau glacée, façonnez les boulettes avec vos mains en formant une petite tasse et placez la garniture. 7. À feu moyen, à feu moyen, chauffer l'huile à 180°C. Faire frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 1 minute. 8. Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud. 9. Profitez-en ! sauce yaourt: Yaourt complet 1 citron pressé filet d'huile d'olive Assaisonnement (j'ai utilisé du chimichurri) Persil et ciboulette mais vous pouvez aussi utiliser de la coriandre Saler au goût.
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
pain au fromage super facile
Kibe farci frit et sauce yaourt pour accompagner
Par
boulette de cabillaud frite
pâtisserie au pepperoni
Par