Kibe farci

Name: Kibe farci
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g blé kibbeh; 1 kg Viande hachée; 300 g Mozzarella en dés

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

1 portions

Beatriz Ferreira

@biafralvarenga

Ingrédients
Recette

blé kibbeh500 g
Viande hachée1 kg
Mozzarella en dés300 g

Les assaisonnements que vous aimez battus au mixeur (oignon, ail, poivre, c'est au goût.) Et beaucoup de menthe finement hachée (ne frappez pas le mélangeur)
Façon de faire. Je laisse le kibbeh tremper dans de l'eau tiède (je le mets dans un bol et l'eau est un doigt au dessus du blé)
Après qu'il ait absorbé toute l'eau et refroidi, je mélange la viande et les assaisonnements et pétris bien, (c'est le secret pour ne pas s'effondrer,) Ensuite, il suffit de modeler et de remplir avec la mozzarella en cubes.
Frire dans l'huile chaude, une petite quantité dans la poêle et ne pas continuer à remuer.