Kibe simple

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Kibe simple

Name: Kibe simple
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 250 g farine de kibbeh; 1 cuillères à soupe Farine de blé; 500 g Viande hachée; 250 g Eau; 1 unités) Bouillon de boeuf; 1 unités) Gros oignon haché; 3 unités) Ail (clou de girofle); 1/2 unités) Menthe à la menthe; 1 cuillère à café Poivre de Syrie; 1 cuillère à café Sucre; 1 unités) Oeuf; 1 unités) Odeur de vert pomme; au goût Sel au goût

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🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

15 portions

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingrédients
Recette

farine de kibbeh250 g
Farine de blé1 cuillères à soupe
Viande hachée500 g
Eau250 g
Bouillon de boeuf1 unités)
Gros oignon haché1 unités)
Ail (clou de girofle)3 unités)
Menthe à la menthe1/2 unités)
Poivre de Syrie1 cuillère à café
Sucre1 cuillère à café
Oeuf1 unités)
Odeur de vert pomme1 unités)
Sel au goût au goût

Faire bouillir l'eau avec la pastille de viande
Versez ensuite la farine de blé dans cette eau, remuez un peu et laissez-la de côté pour s'hydrater, le temps de préparer les autres ingrédients.
Mélanger l'oignon, l'ail et la menthe avec une odeur verte dans le mélangeur.
Puis dans l'eau avec la farine de kibe, ajouter la viande hachée, le blender et les autres condiments. À ce stade, vous pouvez ajouter un peu plus de farine, au cas où, pour une raison quelconque, elle n'atteindrait pas le point
Bien mélanger et réserver deux heures au réfrigérateur.
Au bout de ce temps, faites des boules avec la pâte en pressant les extrémités pour former le kibe.
Frire dans l'huile chaude à 180°C des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Vous avez également la possibilité de faire cuire au four et même de le manger cru.
Servir avec du citron et une sauce chili ou votre préférée!